Die Genuss-Schiene der Bahn: Speisewagen mit neuen Angeboten erfolgreich

Kooperation mit Jeunes Restaurateurs d?Europe und CMA kurbelt Verkäufe an (Frankfurt (Main)/Berlin, 11. Mai 2005) Noch bis Ende Mai bietet die Bahn in ihren Speisewagen kulinarische Spezialitäten, hergestellt nach Rezepten der Jeunes Restaurateurs d?Europe. Die Zusammenarbeit mit den jungen Spitzenköchen startete im Dezember 2004 und ist heute eine der erfolgreichsten Kooperationen der Bahn im Gastronomiebereich. Robert Etmans, Vorstand Personal und Bordservice der DB Fernverkehr AG: "Monatlich haben im Durchschnitt allein 25.
 
000 Gäste Gerichte der Jeunes Restaurateurs bestellt. Der Speisewagen der Bahn ist damit auf der Erfolgsspur. Damit das so bleibt, werden wir auch in den kommenden Monaten mit kreativen Ideen und neuen Kooperationen positive Impulse setzen." Zum Abschluss der Zusammenarbeit serviert die Bahn im Mai ein Gericht nach der Rezeptur des Wiesbadener Spitzenkochs Gerd Eis aus dem Restaurant Ente im Hotel Nassauer Hof. Auf der Speisekarte der BordRestaurants stehen als Hauptgericht Entenbrust mit Aprikosenknödeln und Fingermöhrchen und ein Karotten-Graupeneintopf mit Frankfurter Würstchen.
 
Die Kooperation der Bahn mit den jungen deutschen Spitzenköchen wird unterstützt von der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und dem Tre Torri Verlag. Die in den Zügen der Bahn bis Ende Mai 2005 angebotenen Gerichte sind im Kochbuch "Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch" nachzulesen. Vor dem Wiesbadener Spitzenkoch Gerd Eis kamen im Dezember 2004 der Pfälzer Martin Scharff (Wartenberg-Rohrbach), im Januar Markus Nagy (Pfinztal-Söllingen), im Februar Barbara Schlachter-Ebert (Pfronten im Allgäu), im März Michael Hoffmann (Berlin) und im April Christian Ottenbacher (Asperg) im Speisewagen der Bahn zum Zug. Hinweis für die Redaktionen: Fernsehredaktionen können den Film "Spitzenküche bei der Bahn" und "Schnittbilder" per ATM erhalten. Kontakt: 030 2575 1367. Das Material steht außerdem über den TV Service der Bahn in verschiedenen Formaten zur Verfügung (Beta SP, ATM, DVD, VHS).
 
Aktuelles Bildmaterial ist ebenfalls verfügbar unter www.bahnimbild.de in der Rubrik "Aktuell".   Herausgeber: Deutsche Bahn AGKommunikation, Potsdamer Platz 2, 10785 BerlinVerantwortlich für den Inhalt: Werner W. Klingberg Berlin - Ver?ntlicht von pressrelations.